簡單易學的偷飯賊料理-照燒雞腿排

家裡醃漬好的雞腿排用完了，剩下沒有醃漬過的雞腿排，即使沒有經過醃漬，也依然下飯好吃的就是照燒雞腿排囉! 照燒雞腿排是一道常見日式家庭料理，醬汁鹹甜下飯，大人小孩都喜歡，料理方式也很簡單唷! 一起來做看看吧!

準備材料(2-3人份)：

1、去骨雞腿排2份

2、照燒醬汁：開水30ml、醬油30ml、蠔油10ml、味醂20ml

※若味醂成分不含糖，建議另加糖或蜂蜜1小匙

只需要以下這四罐就能料理出美味的照燒醬料理，用自己喜歡的廠牌即可

料理步驟：

1、取一容器或小碗，用開水、醬油、味醂、蠔油，把照燒醬汁先調好

2、開小火，平底鍋內放入少量油，將雞腿排有皮的那面先朝下煎

3、煎到金黃酥脆後，翻面繼續煎

4、雙面都煎熟上色了，倒入步驟1調好的照燒醬汁，轉中火煨煮

5、煮到醬汁收的差不多，就可以起鍋囉! 若喜歡淋醬汁配飯，醬汁就不要收的太乾唷!

裝盤切塊後，可以灑上白芝麻增添香氣；喜歡吃辣另外灑上七味粉也很美味

照燒雞腿排做成便當也很適合，鹹甜的口感，放涼了也好吃!