零失敗電鍋料理-日式鴻禧菇奶油鮭魚

 炎炎夏日，不想在廚房揮汗如雨，除了涼拌料理，電鍋料理也是很好的選擇，只要調味好食材，全部放入電鍋等它蒸好就完成啦!要來介紹這道非常適合小家庭的日式鴻禧菇奶油鮭魚，有菜有肉一餐就搞定!

準備的材料(2人份)：

1.鮭魚輪切一片

2.鴻禧菇半包(香菇3-4朵切片也可以)

3.洋蔥3/1顆~半顆

4.奶油5-10g

5.薄鹽醬油2-3匙(我用的是日式香菇醬油，全聯可以買到)

料理步驟：

1.在鮭魚雙面均勻灑上少量鹽巴醃十分鐘(我是前一晚先用鹽麴先醃過)，這樣可以使鮭魚肉更軟嫩。

2.洋蔥切絲，鋪在盤底

3.再放上鮭魚與奶油

4.放上已去根播散的鴻禧菇，加入2-3匙的薄鹽醬油

5.放入電鍋中，外鍋加入2米杯的水，等按鈕跳起，再灑上蔥花就可以上桌啦!

6.蒸好的日式鴻禧菇奶油鮭魚，奶油完全融入在鮭魚肉之中，清爽不油膩，還有淡淡的奶油香氣!也可以灑上一些胡椒粉或者黑胡椒粒提味，這道奶油鮭魚是不是超簡單?快點來做看看吧^^