超受孩子歡迎的----屁屁偵探奶油雞肉焗烤飯

陪孩子在家上網課的期間，媽媽也沒閒著，陸續解鎖了幾道以前不曾做過的料理；這次要來介紹簡易的焗烤飯，因為起司很百搭，焗烤飯有很多種口味可以變化：咖哩、奶油、青醬、番茄....等等，第一次做焗烤飯，我要做兒子喜歡的奶油口味^^

奶油雞肉焗烤飯材料(3人份)

1.隔夜飯3-4碗

2.雙色焗烤乳酪絲

3.康寶奶油風味經典蕈菇濃湯粉一包

4.雞肉約200克

5.鮮奶約150-200ml

6.蔬菜：菇類一包、西洋芹2片、洋蔥半顆

7.胡椒粉、鹽適量

※蔬菜類的食材基本上是冰箱有什麼就加什麼；胡蘿蔔、玉米、櫛瓜、青花菜....等等，也都很適合，而且營養豐富。

料理步驟：

1.熱鍋後，先下洋蔥炒出香氣至半透明狀

2.陸續加入雞肉、菇類、西洋芹拌炒

3.以上材料炒至8分熟，加入隔夜飯拌炒均勻，隔夜飯有熱就好，不要炒到軟爛，會口感不佳

4.鮮奶加入拌勻至微滾

5.加入濃湯粉包攪拌均勻，調味完成即可裝入焗烤盤

※在這個步驟可以先試吃一下口味深淺，再決定是否另外加鹽、胡椒粉調味。

6.將燉飯填入焗烤盤，均勻鋪平

7.均勻灑上焗烤用起司或乳酪絲，利用深色的乳酪絲勾勒出屁屁的輪廓

8.放入烤箱焗烤，我用小烤箱，180度約10分鐘；烤的溫度與時間因烤箱品牌而異；我第一次用小烤箱做焗烤，有在旁稍微注意起司上色情況，避免烤過頭，屁屁偵探變成黑人。

9.起司融化，有微焦色後即可取出。

裝飾屁屁偵探所需材料：海苔、美乃滋、番茄醬、格子狀零食(我用下圖這款)

1.用海苔片剪出頭髮(可以剪大片一點，因為海苔遇熱會內縮)、眉毛、眼珠、眼睛框

2.先在焗烤飯上貼上海苔頭髮

3.稍微放置眉毛與眼睛框，調整一下整體位置比例，確定了在微用力黏在焗烤飯上

4.在眼睛框內小心填上美乃滋當眼白

5.在美乃滋上貼上眼珠

6.最後用番茄醬稍微抹在屁屁輪廓上，加深屁屁偵探臉的立體感

7.取2顆喀脆薯球，將其中一顆用碎成細棒狀，與完整的另一顆組裝成屁屁偵探的帽子，放置在屁屁偵探一側的頭髮上，可愛的屁屁偵探焗烤飯就完成啦!

※利用焗烤的時間，先將造型的零件做好

屁屁偵探焗烤飯整個造型過程約5-8分鐘，所以開吃的時候，飯還是熱呼呼的唷!